Een ui met veel DRUMHERUM

Gisteren bezochten we de boeren die uien voor ons telen. Wat een werk zit er achter de uien. Wat een paar jaar geleden werd gedaan door de regen, de irrigatie, is nu veel werk, soms van 4.00 uur 's ochtends tot laat in de avond. De sproeiers naar hun bestemming rijden, ze opstellen, starten, verplaatsen, enzovoort. En het is niet zomaar een kleine haspel met een slang, het is echt werk.

Maar ook alle gedachten "eromheen": Wat kan er gedaan worden om te voorkomen dat het zaad wegvliegt in de wind of "wegdrijft" in de regen? Wanneer kan het bespoten worden - voor de ene bespuiting moet het droog zijn, voor de volgende heeft het water nodig. En dan wordt er ook nog zo gespoten dat er meestal helemaal geen residuen in de ui achterblijven en als die er al zijn, liggen ze ver onder de toegestane limiet. De hitte en droogte brengen ook ongedierte terug dat het gewas zou kunnen vernietigen. En dan is alles gedaan en werkt het nog steeds niet. En het zijn niet alleen uien die zo intensief worden gebruikt, maar een heleboel fruit- en groenteproducten, granen, maïs, kruiden, enz. We zouden dit allemaal in gedachten moeten houden bij het kopen van en omgaan met voedsel!

Hartelijk dank aan onze boeren!

Helaas geen zeldzaam gezicht: Kale uienvelden door de lange droogte.