Wortelen
...of wortelen?! De verschillende naam is eigenlijk regionaal - in sommige gebieden verwijst het ook naar de vorm. Maar dit is geen "officieel" verschil.
Oorspronkelijk waren er verschillende kleuren wortelen: wit, geel en roodviolet, die vervolgens uit het Middellandse Zeegebied en Afghanistan kwamen. Jarenlang waren gele wortelen nummer één, totdat de oranje wortel arriveerde - uit Nederland (naar verluidt ter ere van de koninklijke familie). Inmiddels veroveren gekleurde wortelen echter weer de markt.
Naast vezels en weinig calorieën zijn wortelen een goede bron van vitamine A en biotine en natuurlijk bètacaroteen. Wortelen zijn gezond voor de ogen, de huid en het hart en beschermen tegen diabetes, aderverkalking en kanker.
We verwerken de wortelen op veel verschillende manieren. De wortelen zijn ook voornamelijk afkomstig van regionale contractteelt. We hebben geschilde, gesneden of in blokjes gesneden producten voor jullie. Zou wortelpuree ook iets zijn voor jullie producten?
Geschilde wortel
Beschrijving: heel | geschild | stukjes | 5-8 cm
Verpakkingseenheid: 10 kg ǀ 20 kg
Wortelblokjes
Beschrijving: 3,2 mm ǀ 5 mm ǀ 10 mm
Verpakkingseenheid: 10 kg ǀ 20 kg
Worteljulienne
Beschrijving: Fijn gesneden 2 mm
Verpakkingseenheid: 10 kg ǀ 20 kg
Gemarineerde wortel
Omschrijving: diverse snijgroottes in een azijnmarinade
op verzoek van de klant
Verpakkingseenheid: 10 kg
Wortelpuree
Beschrijving: fijn
Verpakkingseenheid: 10 kg ǀ 20 kg
Wortel schijven
Beschrijving: Schijven van 2 mm ǀ 5 mm ǀ 10 mm
Verpakkingseenheid: 10 kg ǀ 20 kg
Wortelpennen
Omschrijving: 2 mm x 5 mm ǀ 3,2 mm x 2 - 8 mm ǀ 5 mm x 5 - 8 mm ǀ 10 mm x 2 - 8 mm ǀ 10 mm x 5 - 8 mm
mm ǀ 10 mm x 2 - 8 mm ǀ 10 mm x 5 - 8 mm
Verpakkingseenheid: 10 kg ǀ 20 kg
Wortelblokjes
Beschrijving: 6 mm x 6 mm ǀ 10 mm x 10 mm
Verpakkingseenheid: 10 kg ǀ 20 kg
Wortel golfsnede
Beschrijving: 19 mm - 27 mm
Verpakkingseenheid: 10 kg ǀ 20 kg