Una cebolla con mucho TAMBOR

Ayer visitamos a los agricultores que cultivan cebollas para nosotros. Cuánto trabajo hay detrás de las cebollas. Lo que hace unos años hacía la lluvia, el riego, ahora es mucho trabajo, a veces desde las 4.00 de la mañana hasta bien entrada la tarde. Llevar los aspersores a su destino, ponerlos en marcha, arrancarlos, moverlos, etcétera. Y no es sólo un pequeño carrete con una manguera, es trabajo de verdad.

Pero también todos los pensamientos "a su alrededor": ¿Qué se puede hacer para evitar que la semilla vuele con el viento o "flote" con la lluvia? ¿Cuándo se puede pulverizar? Para una pulverización tiene que estar seca, para la siguiente necesita agua. Además, la pulverización se lleva a cabo de tal forma que, en la mayoría de los casos, no quedan residuos en la cebolla y, si los hay, están muy por debajo del límite de autorización. El calor y la sequía también traen plagas que podrían destruir el cultivo. Y luego se hace todo lo posible y sigue sin funcionar. Y no se trata sólo de cebollas, sino de toda una serie de productos hortofrutícolas, cereales, maíz, hierbas aromáticas, etc. ¡Todos deberíamos tener esto en cuenta a la hora de comprar y manipular alimentos!

¡Muchas gracias a nuestros agricultores!

Desgraciadamente, no es un espectáculo raro: Campos de cebollas estériles debido a la larga sequía.